黄金叶是安吉的著名珍稀茗品,属绿茶类中的黄种茶,是茶树中的特异性品种,早春茶芽生长时代谢机能受低温影响,抑制了叶绿素的合成,叶片呈绿脉黄叶,特有观赏性。

    黄金叶经生化分析氨基酸含量达6.2%~9%,为绿茶其他类1-2倍,因此成茶滋味鲜爽,沏茶时香气特别浓郁,倍受茶客青睐。